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Silvaner Knorz & Keuper 2024

Silvaner Knorz & Keuper 2024

€8,50Preis
inkl. MwSt. |

Silvaner Knorz & Keuper

 

Alte Silvaner-Weinberge, die seit über 40 Jahren tief im kargen Keuperboden verwurzelt sind, bilden die Grundlage für diesen Wein.

Diese alten, teilweise krummen und verdrehten Stöcke nennt man bei uns in Franken "Wengertsknorze". Sie geben dem Wein Dichte und zugleich Finesse.

 

Der Ausbau erfolgte im großen Holzfass, wo der Wein ohne Eingriffe und ohne zugesetzte Hefe bis zur einmaligen, schonenden Filtration im Februar lag.

Nach der Füllung Ende April haben wir dem Wein noch fast ein halbes Jahr Zeit in der Flasche gegeben und freuen uns, ihn nun präsentieren zu können.

Silvaner aus Ingolstadt - geprägt von: Keuperboden, alten Reben, Familie Freimann!

 

Ingolstädter Rotenberg

 

Restzucker (RZ):  2,0 g/l

Gesamtsäure (GS):  5,3 g/l

 

Qualitätswein

11,5 Vol. % Alc. I 750 ml I 11,33 €/L

entählt Sulfite

 

Zutaten & Nährwerte

Anzahl
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